Средиземноморская ферма авасси Awassi Mediterranean Farm (AMF) основана в 1997 г. Начало ее работы связано с именем профессора доктора Николы Тодоровски, привлеченного владельцем AMF к проекту по созданию новой овцефермы. Главной идеей было организовать овцеферму, которая со временем переросла бы в центр сначала национального, а затем и международного уровня.

Для проф. Тодоровски это стало определенного рода вызовом – обратить в капитал 30-летний опыт научной работы. Он поставил перед собой задачу получить высокопродуктивную молочную породу овец, пригодную для разведения в климатических условиях Македонии. Окончательное решение было сделано в пользу породы авасси.

Честно говоря, владелец фермы не пришел в восторг от этой идеи, но уверенность и настойчивость проф. Тодоровски перевесили его подозрения.
Он утверждал, что израильские авасси не обладают достаточным генетическим потенциалом для того, чтобы стать одной из лучших молочных пород овец в условиях Балканского региона.

Убедить его не в последнюю очередь помогли экономические расчеты: если Македония импортирует и начнет разводить породу авасси, то в перспективе, вероятно, сможет производить даже больше молока, чем Южная Франция; а это интригующая задача для ученых. У Македонии только положительный опыт в отношении авасси. Она стала первой страной в Европе, которая завезла эту породу. Овец ввезли напрямую из Израиля в 1969 г. Македония, будучи в составе Югославии, не имела дипломатических отношений с Израилем, но импорт овец из Израиля и в этот раз, и в дальнейшем прошел беспрепятственно благодаря хорошим отношениям между проф. Тодоровски и его израильскими коллегами.

Так все и началось. Скромно, как любое нормальное начинание, но в нашем случае имелись замысел, план и превосходная племенная книга отары (база данных).
AMF – единственный лицензированный центр репродукции породы авасси (лицензия № 08-2688/; Министерство агрокультуры, Скопье) и для нужд Македонии производит ценный генетический материал (ягнята мужского пола), ягнят, которые участвуют в государственной программе Министерства агрокультуры – половину цены за ягненка (125€) оплачивает государство, а половину – фермер-покупатель.

Порода авасси уже практически признана породой будущего и включена в Национальную долгосрочную стратегию развития овцеводства в период 2000-2013 гг. как порода для скрещивания с нашей низкоудойной породой (баранчики авасси и местные овцы праменка). Это один из самых популярных, дешевых и быстрых способов получить высокоудойную породу, так как в потомстве первого поколения наблюдаются высокоудойные метисы с генетическим потенциалом надоя, достигающим 250-330%.
Сейчас AMF занимается разведением и селекцией чистокровных авасси, продает породистых ягнят и приближается к тому, чтобы стать базой дальнейшего развития македонского овцеводства.

Стадо успешно адаптировано к пастьбе как основному способу питания, благополучно переносит долгое засушливое жаркое лето и холодную континентальную зиму. Удой молока в 3-6 раз выше, чем у местной породы овец.
 AMF сегодня – это современная овцеводческая ферма, известная профессионалам и ученым в каждой европейской стране.
Расположена она в Градиште, деревне недалеко от Куманово на пути к Свети-Николе на высоте 800 м над уровнем моря, в регионе с очень холодной зимой (до -28°C) и очень жарким летом (до +40°C).

Здесь проводятся все необходимые замеры и обработка данных, для чего было разработано специальное программное обеспечение, позволяющее отслеживать около 300 признаков для каждой особи, а также генетическую сеть с возможностью просмотра данных четырех поколений с каждой стороны (отцов и матерей). Это означает, что для каждой особи известны данные примерно 28 предков.
В системе содержатся также все стандартные данные: индивидуальный суточный надой, период лактации, количество ягнят, состав молока (жирность, белковый состав, обезжиренный сухой остаток) и т.д. Программа позволяет отслеживать и выбирать особей с выменем, подходящим для доения машинным способом.
Мы работаем с программным комбинированием 13 фактографических и 15 числовых значений.

Программное обеспечение позволяет также осуществлять систематическую селекцию и организовать управление фермой так, чтобы использовать имеющиеся пастбища по очереди. Благодаря созданию моментальных фотоснимков мы можем мониторить наш участок, который делится на 2 зоны выпаса по 7 пастбищ каждая.
Селекция осуществляется в соответствии с новейшими известными методами – это означает множество учтенных деталей (около 300 для каждой особи), на базе которых можно оценивать особей (групповой индекс, LSM, AM, BLUP, BLUM).

Подготовка к генетическому тестированию баранов вступила в заключительную стадию и скоро мы начнем осуществлять его первыми в регионе.
Центр репродукции AMF на протяжении 10 лет находится под контролем и мониторингом Института животноводства Скопье, применяющего методы ICAR A4 для контроля молока.

Сегодня у AMF имеется около 200 чистопородных овец. В ближайшем будущем это число достигнет 500 фертильных овец, и ферма сможет обеспечивать значительную часть потребности региона в ягнятах.

Благодаря высоким надоям, высокой приспособляемости к сложным климатическим условиям, возможности разведения как в интенсивных, так и в полу-кочевых условиях, интерес к породе авасси растет с каждым днем.

Сравнительно низкая цена – 250€ за ягненка мужского пола – также способствует тому, что ягнятами AMF интересуются овцефермы соседних стран. Для сравнения, ягнята такого же качества в странах Европы и США стоят 600-2500€ за голову.

Последние опубликованные результаты Института животноводства в Скопье для AMF за 2007 год:
- средний удой – 384,6 литров с особи;
- наивысший удой – 724,0 литров с особи;
- наивысший дневной удой – 4,2 литров с особи;
- лактация – 257,7 дней.

Очень важно, что вышеупомянутые результаты наблюдаются в условиях полностью пастбищного типа содержания, с добавлением только самого необходимого. Отара пасется в течение 280-300 дней в год.

Если же овец разводить в интенсивных условиях (в закрытых стойловых системах), удой будет значительно выше.
Отара все еще очень неоднородна. Около 45% овец производят по 400 литров молока каждая, но остальные могут производить по 500, 600 и даже 700 литров.
Это свидетельствует о высоком молочном потенциале, и дает ученым веское основание продолжать селекционную работу.

Здесь стоит отметить, что такой высокий результат не является ни случайностью, ни даже следствием знаний и тяжкого труда профессора Тодоровски.
Наибольший вклад внесло постоянное и продолжительное сотрудничество прежде всего с Институтом животноводства Скопье; БиоИнститутом в Софии, в частности профессором доктором Георгием Димовым как советником в селекционно-генетической работе; а также многими учеными Скопье и соседних стран.
Идея была в том, чтобы на базе AMF-Градиште-Куманово построить Международный Центр научных исследований породы авасси с целью выявлять и создавать такие условия, при которых генетические качества авасси проявятся наиболее полно. Сегодня над этим трудятся 26 ученых из Македонии, Сербии, Боснии и Герцоговины, Румынии и Кипра.

Все они прислали заявки для того, чтобы войти в состав одной из следующих рабочих групп:
- селекция и генетика;
- ветеринария и плодовитость;
- внедрение новых технологий и современного менеджмента на овцеводческой ферме;
- получение молока и изготовление сыра.

Ожидается, что скоро будет оглашено немало научных новостей относительно селекции, генетики, биоинформатики, физиологии, репродукции и скрещивания, в которых будут озвучены идеи, в каком направлении и как именно ферме стоит продолжать свое развитие.

Мы уверены, что результат не заставит себя ждать и AMF скоро станет Международным Центром репродукции высокоудойной породы овец – авасси.
Не существует малого или большого бизнеса, есть только завершенный и незавершенный.

AWASSI MEDITERRANEAN FARM - REPRO CENTRE
СРЕДИЗЕМНОМОСКАЯ ФЕРМА АВАССИ – ЦЕНТР РЕПРОДУКЦИИ

Marjan Gievski, director / Марьян Гиевски, директор
Ul. Ivana Milutinovica br.6, Kumanovo 1300, Republic Macedonia
Tel.: 389 31 423 200, 389 31 464 666,
Fax: 389 31 418 919
Mobil: 389 71 900 898
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Skype ID: marjan-kumanovo

ПРЕЗЕНТАЦИЯ (Скачать)

КАТАЛОГ (Скачать)

 

Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru